Pubblicati da Federica Nubile

Leon & Beal – Luca Giordano Band

Menù Tartine, Olive Ascolane, Verdure fritte, Involtini di zucchine, Insalata di farro, Crostini alle Erbe aromatiche, Cestino di parmigiano, Salumi al tagliere, Bocconcini di Mozzarelle, Insalata di Pachino, Misticanza di stagione, Spiedini di Frutta, acqua e un calice di vino

1 maggio | Le Virtù

Primo Maggio 2019   Aperitivo di Benvenuto Crostino di pane alla ventricina con purea di fave e caprino *** Culatello della Val Vibrata con insalata di carciofo e scaglie di Canestrato di Castel del Monte (AQ) *** Pallotte Cacio e Ova *** “Le Virtù” (Rigorosamente tradizionali ed abbondanti) *** Agnello porchettato con patate al coppo […]

Pasqua 2019

Aperitivo di Benvenuto *** Prosciutto e Filetto della Val Vibrata Ricotta fresca Pecorino locale  Giuncata con Confettura al Montepulciano Verdure agrodolci Mazzarella Teramana *** Agnello “Cacio e Ove” *** Stracciatella in brodo di gallina con indivia e pallottine *** Timballo di Crespelle con asparagi, carciofi e mozzarella *** Chitarra con pallottine in salsa classica *** […]

san valentino 2019

San Valentino Cena Concerto Menù Aperitivo di benvenuto Maritozzo salato con burrata e alici “Maritozzo Rosso” Antipasti Insalata di carciofi, polpo, melograno e pesto di olive taggiasche Tortino di patate, crema di ricotta, tuorlo d’uovo croccante liquido e tartufo nero. Primo piatto Tortello di zucca con zabaione salato e aceto di mosto cotto Secondo piatto […]

Cena Concerto di Capodanno

  MENU DI CAPODANNO
 2018 APERITIVO Mousse di Baccalà su cialda di ceci biologici ANTIPASTI Carpaccio di Ricciola marinato agli agrumi e maionese di sedano rapa Polpo arrostito, Ricotta di pecora, Verze alla brace e olio al Peperone dolce secco di Altino PRIMI Risotto con Cicale di mare e Liquirizia di Atri Ravioli di Cernia […]

Pranzo di Natale 2018

Menu “LaTradizione”  Prosciutto e Filetto della Val Vibrata, Mortadellina di Campotosto, Pecorino dei Monti della Laga  Ricotta fresca, Tacchino alla Canzanese, Verdure in agrodolce *** Stracciatella con cardone e pallottine in brodo di gallina *** Timballo teramano *** Chitarra con pallottine in salsa classica *** Agnello al forno, Mazzarella, Patate al “coppo”   Misticanza di stagione ***  Pizza dolce *** Tagliata di frutta   VINI in accompagnamento  Eteros Extra Dry,  “LaQuercia” Passerina San Michele, “Centorame” Montepulciano d’Abruzzo Scuderie Ducali , “Centorame” Moscato di Sicilia, “Miceli” Caffè, Liquori e Bevande varie       Costo a persona €40,00 (Vini inclusi) Menu personalizzati per intolleranze alimentari Menu Bambini €30,00 Antipasto, Primo, Secondo, Dolce