Feb
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Event Time: 20:30 / Event Location: Borgo Spoltino

SAN  VALENTINO
Martedi 14 Febbraio 2017, ore 20:30
Cena Concerto

Menu:

Spada affumicato, Songino, Crema di Mozzarella di Bufala ed emulsione di Arancio con Pomodoro passito
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Crema di Patate “Turchesa”, Uovo croccante-liquido e Peperone dolce secco di Altino
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Gnocchetti di Grano “Solina” con Acciughe, Cavolo nero e Ricotta stagionata di Castel del Monte
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Spalla di Maiale, affumicata e speziata,  Purea di Zucca e Mango, riduzione di Rapa rossa e Verze croccanti
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Pan di Spagna al Cacao, Mela e Yogurt allo Zafferano di Navelli

– Cerasuolo da Montepulciano d’Abruzzo San Michele “Centorame”
– Montepulciano d’Abruzzo Prima Madre “La Quercia”
– Moscato di Sicilia “Normanno”
– Caffè, Liquori e Bevande varie

Menu personalizzati per intolleranze, vegetariani e bambini

Cena e Concerto: € 35 (tutto incluso)

Scott Borgo