L'Orto di Borgo Spoltino

L’Orto, la fonte principale per la nostra dispensa

L’orto, il nostro vanto, la nostra distinzione: un appezzamento proprio fuori dalla cucina del ristorante in perfetta sintonia col contesto rurale della zona. È qui che abbiamo impiantato le radici della filosofia del ristorante Borgo Spoltino: ortaggi coltivati secondo la stagionalità con metodi di orticoltura propri del territorio teramano. Insalate, erbe aromatiche, pomodori, peperoni e melanzane, … a disposizione dei piatti creati dallo chef Alessio Marrangoni e dalla sua brigata per ottimizzare fino in fondo il significato di genuinità territoriale.

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