Secondi Piatti

  • Baccalà arrostito, Purea di Cavolfiori,
    Scalogno glassato e Cialda di Ceci bio
    € 15,00
  • Le Costine di Maiale speziate, laccate al Miele e cotte a Legna,
    con Mostarda di Cipolla Rossa di Acquaviva
    Cavolo bianco marinato e Melograno
    € 13,00
  • Pecora disossata alla Callara
    € 13,00
  • Pancia di Maiale arrostita,
    Maionese di sedano Rapa e Verza strascinata
    € 13,00
  • Tagliata di Vitellone (Razza Marchigiana)
    con Verdure di Stagione
    € 15,00
  • Hamburger di Farro e Lenticchie di S. Stefano di Sessanio
    con Crema di Zucca, Cavolo bianco marinato e Mandorle tostate
    € 10,00
  • Hamburger di carne di Vitellone di Razza Marchigiana,
    Guanciale croccante, Camembert di Jersey (Az. Fattoria Gioia, Cellino A.),
    Verdure di Stagione, Chips di Patate Turchesa (Az. Cioti), Maionese e Ketchup fatti in casa
    € 13,00
  • Sequenza di Selezione di Formaggi Stagionati Abruzzesi proposti al carrello
    € 10,00
Antipasti

Primi Piatti

Secondi Piatti

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