Proposte Veg

Mangiare vegetariano, mangiare vegano, sono tendenze in ascesa. Sempre più spesso il nostro Chef deve soddisfare le richieste di chi ha scelto questi stili di vita. Abbiamo dunque introdotto nel menù del Ristorante Borgo Spoltino alcuni piatti che rispondono a questa necessità: tre primi, un secondo e un dessert in cui gli ingredienti, pur essendo esclusivamente di origine vegetale, appagano il gusto senza mortificare il desiderio di buono.

Per i Vegetariani…e non solo   € 40,00

Pallotte Vegetali con salsa agli ortaggi                                                                                           

Riso e Pomodoro

Maltagliati di pecorino con crema di Peperoni, pesto alle erbe e cipollotto arrosto                                                                                                        

Terrina di Verdure, porcini* e olio al timo                                                              

Spuma di mascarpone alla menta, frutti rossi, terra di cacao  

Nel Menu Veg sono inclusi 3 Vini in abbinamento dalla Cantina del Giorno

A richiesta i piatti possono essere preparati anche in versione SENZA GLUTINE
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