Ferragosto 2020

   MENU

Terrina di “Caprino” e Pomodoro con Olio al Basilico e Pistacchi di Bronte

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Uovo Pochè con patate e tartufo

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Timballo di Crespelle con Scamorza affumicata,

Verdure del nostro Orto

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Maccheroni alla “Chitarra” con Pallottine, in Salsa Classica

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Costine di Maiale Laccate al  Miele, Speziate ,Cotte Al Forno a Legna,

Con Insalata in agrodolce

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Bavarese al Passion Fruit

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Cocomero

In abbinamento i vini:

   Passerina Santa Pupa        “La Quercia”

Montepulciano La Quercia     “La Quercia”

Moscato di Sicilia                   “Miceli”

    € 45,00(bevande incluse)

-Menu Bambini € 25,00

-Menu per vegetariani, vegani, senza glutine o per intolleranze alimentari

Un menù che esalta la cucina del territorio abruzzese con interpretazioni creative in cui le materie prime rappresentano il forte legame con la nostra regione.

Dove mangiare i piatti tipici della tradizione gastronomica abruzzese?
Al ristorante di Borgo Spoltino le proposte culinarie uniscono il valore della memoria alla ricerca di nuove interpretazioni. Lo stretto legame con i produttori del territorio e la coltivazione dell’orto a un passo dalle cucine, garantiscono la selezione di qualità delle materie prime, requisito principe per il successo di ogni piatto del menù del nostro ristorante.

Ristorante Borgo Spoltino
è segnalato dalla Guida Slow Food Osterie d’Italia,
dalla Guida Michelin Italia e Gambero Rosso.

Scopri il nostro

Menu Estate