Una squadra professionale, efficace e unita
Il maître Eugenio Di Matteo accoglie gli ospiti in sala con giovialità e professionalità facendoli sentire a casa, li accompagna nella scelta delle pietanze e dei vini della nostra cantina. È responsabile di tutte le cerimonie che avvengono al Borgo.
La responsabile di sala Giulia Tritapepe gestisce il servizio alla carta. Con la sua gentilezza e le sue capacità di weeding planner accompagna i clienti a scegliere con gusto le decorazioni per tutte le cerimonie
La pastaia Graziella Topitti è la memoria storica di Borgo Spoltino.
Proprietarie, supervisori, guide del Ristorante Borgo Spoltino sono Laura e Raffaella Del Vinaccio, presenze indispensabili per la conduzione dell’intera struttura del Borgo e di tutte le attività che ne fanno capo.