Ferragosto

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Prosciutto e Filetto di Maiale della V.Vibrata, Mortadellina di Campotosto, Pecorino dei Monti della Laga,

Giuncata con Composta di Pere Cotogne,  Verdurine in Agrodolci,  Insalata Di Orzo, Zucchina e Mentuccia

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Terrina di “Caprino” e Pomodoro con Olio al Basilico e Pistacchi di Bronte

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Timballo di Crespelle con Scamorza affumicata, Verdure del nostro Orto e Tartufo Estivo

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Maccheroni alla “Chitarra” con Pallottine, in Salsa Classica

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Costine di Maiale Laccate al  Miele, Speziate ,Cotte al Forno a Legna, con Insalata di Pomodori e Cetrioli

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Panna Cotta al Basilico e Frutti della Passione con Scaglie di Cioccolato

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Cocomero e Melone

In abbinamento i vini:

Trebbiano San Michele  “Az. Centorame”

Montepulciano Peladi  “La Quercia”

 Moscato di Sicilia “Miceli”

€ 40,00(bevande incluse)

Menu Bambini € 20,00 | Menu personalizzati  vegetariani, vegani, senza glutine o per intolleranze alimentari