27 AGOSTO 2020 TERZO EVENTO IN RICORDO DELLO CHEF GABRIELE MARRANGONI Cena spettacolo omaggio a Lucio Dalla live “DALLA PARTE NOSTRA” MENU Insalatina di Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio, con Cipolla e Crudità di Verdure Uovo Pochè in “Purgatorio” con Pomodoro a Pera Sagn a pezz con Ventricina Vastese e Pecorino di Farindola Coscio […]
Ferragosto 2020 MENU Terrina di “Caprino” e Pomodoro con Olio al Basilico e Pistacchi di Bronte *** Uovo Pochè con patate e tartufo *** Timballo di Crespelle con Scamorza affumicata, Verdure del nostro Orto *** Maccheroni alla “Chitarra” con Pallottine, in Salsa Classica *** Costine di Maiale Laccate al Miele, Speziate ,Cotte Al Forno a […]
GIOVEDì 23 LUGLIO 2020 CENA SPETTACOLO LIVE THE LADY AND THE TRAMPS Menù Antipasto del borgo Gnocchi con zucchine guanciale e zafferano Costina di Maiale con insalata in agrodolce Pizza dolce Vino Pecorino Scuderie Ducali Centorame UNA BOTTIGLIA OGNI TRE PERSONE Montepulciano Scuderie Ducali Centorame UNA BOTTIGLIA OGNI TRE PERSONE PREZZO A VOI RISERVATO […]
Venerdì 17 Luglio 2020 Tributo a Fabrizio De André Antipasto del Borgo *** Maltagliati con Ragù di Salsiccia e ricotta Fresca *** Grigliata mista Verdura alla griglia *** Spuma di Marscarpone alla brace Vino Pecorino Scuderie Ducali “Centorame” UNA BOTTIGLIA OGNI TRE PERSONE Montepulciano Scuderie Ducali “Centorame” UNA BOTTIGLIA OGNI TRE PERSONE PREZZO A […]
Sabato 11 Luglio 2020 CENA A BASE DI TARTUFO Aperitivo del Borgo Antipasto Formaggio Fritto al Tartufo Primo Gnocchi burro di “Occelli” e Tartufo Secondo Tagliata di Manzo con Olive Taggiasche Nocciole e Tartufo Dolce Spuma di Mascarpone alla Brace – Pecorino Scuderie Ducali […]
MENU Entrée di Benvenuto *** Tortino di verza con verdurine di stagione affumicate su specchio di cavolo nero *** Raviolo dell’Amore *** Risotto con piccione, melograno e burrata *** Carrè di agnello alle erbe aromatiche con Tortino di spinaci e patate *** Crêpe con salsa all’arancia Un calice di vino per ciascuna etichetta in abbinamento: […]
Salumi al tagliere (prosciutto, salame, lonza), ricotta fresca, strudel salato, treccia, insalata di cavolo rosso con mele, finocchi e arance, verdure fritte, olive Ascolane, Gnocchi con zucca radicchio e guanciale, Pizzadolce Acqua 1 calice di Vino € 25
Menu Aperitivo di Benvenuto *** Ricciola marinata con maionese al bergamotto e finocchio croccante *** Vellutata di zucca con mazzancolle lardellate, spuma di mucchino e cialda di farro croccante *** Fagottino con cime di rape, cozze e scampi su bisque di crostacei *** Fettuccine all’essenza di limone con Totanetti seppie e calamari su specchio di cavolo *** Rana […]
Prosciutto, Lonza e Salame, Pecorino semistagionato, Ricotta fresca, Tacchino alla “Canzanese”, Insalata di verza in agrodolce con noce *** Stracciatella con Cardone e Pallottine in Brodo di Gallina *** Timballo Teramano *** Chitarra con Pallottine in Salsa Classica *** Agnello al Forno, Patate al Forno, Mazzarella e Misticanza di Stagione *** Pizzadolce *** Tagliata di Frutta […]
Rosa di manzo con verdure dell’orto e olio agrumato Involtino di melanzane con mozzarella, pomodoro fresco e olio al basilico Lasagna vegetariana con fiordilatte e scamorza Maccheroni alla chitarra con pallottine, porcini e pomodoro fresco Grigliata di carne a vista (manzo, maiale, agnello) con patate al coppo e insalata Scrippella m’bussa sì, ma dolce Cocomero e […]
alepag14/02/20245 stelle Abbiamo pranzato in compagnia di amici al Borgo Spoltino e siamo rimasti colpiti dalla location. È totalmente immersa nel verde, e nella parte antistante l’entrata del ristorante c’è un parcheggio con una chiesa, una piazza e vista panoramica sulle montagne. Il ristorante è un piccolo gioiello, l’accoglienza e la professionalità del personale la fa da padrone, i cibi squisiti. Abbiamo ordinato un tipico antipasto di salumi e formaggi del territorio teramano, come primo piatto la chitarra con sugo alla teramana e come dolci sacher e torta alla teramana. Consigliato soprattutto se si vuole trascorrere una giornata o anche poche ore di relax con uno splendido panorama e piatti prelibati.
Asganaway91113/01/2024Posto molto romantico Piccola sorpresa in mezzo alle colline. Posto stupendo sia internamente che all'esterno con una chiesetta, gli ulivi e basta, la pace. Organizzano eventi e matrimoni. Cibo e personale da 5 stelle super meritate. Piatti tipici e non abruzzesi.
Gabriele Pastorino12/12/2023Ottima qualità a prezzi più che corretti Splendida location a Mosciano Sant'Angelo situata nelle colline sopra. Il locale fuori e dentro è davvero bellissimo, spazioso e molto pulito. I tavoli ben apparecchiati e la tavola ordinata. Il cibo è buonissimo: qualità ottima. Eravamo in 5 e abbiamo ordinato: 3 gnocchi con farina di solina, baccalà e crumble di acciuga del cantabrico, 1 chitarrina alle pallottine( classica ricetta teramana). E la guancia come secondo. Dopo i primi ordiniamo 2 carpacci di manzo molto buoni e con le salsine azzeccate, e anche delle bietoline ripassate in padella: fatte al momento. Ottimi tutti i primi: gli gnocchi buonissimi, menzione speciale alle chitarine alla teramana ( buonissime, questa è la vera ricetta) - eseguite benissimo. La guancia fantastica- presentazione molto curata - e davvero buona. Carpacci di carne ben eseguiti e dressing azzeccati. Il pane fatto in casa e si sente. Ottimo il vino, il servizio e il personale molto gentile. Se ritorneremo in quelle zone, sicuramente ci ritorneremo.
conradrombout24/11/2023Just go there! With a completely new staff they are trying to make this pearl of Abruzzo shining like it has done in the past. And we think that they have done it totally. What a lunch we had! High quality ingredients, treated with respect and professional knowledge. No fuzz! Very much recommended for everyone that loves very good food, served in a very good way in a beautiful environment.
Remo G22/11/2023Esperienza piena di gusto Abbiamo cenato in comitiva di 9 persone concordando in anticipo menù completo di aperitivo, antipasti primo e secondo di carne…il tutto condito con dell ottimo vino ben abbinato alle portate…tutto davvero buonissimo in un ambiente tranquillo con personale molto professionale! Sicuramente da provare e ritornarci!
Antonioo196219/11/2023Cena tra gli ulivi Cena in una location bellissima, peccato esserci andati in inverno oltre che di sera. Merita un ritorno per il posto, il servizio oltre che naturalmente i piatti. Materie prime legate alla tradizione ma rivisitate in maniera importante dal giovane chef che rappresenta nei piatti la sua creatività. Carta dei vini importante ma devo dire con una scelta per tutte le possibilità. Servizio impeccabile. Consiglio di andarci anche per vedere la collina Teramana che merita di essere visitata e non fermarsi agli chalet sul mare. Bravi!
Vittorio C15/11/2023Bella esperienza. Ottimo, veramente ottimo ristorante. Personale gentile e disponibile, le pietanze sono preparate con prodotti tipici del posto e molto ben presentate. Piccola "chicca" la cucina è a vista e si nota anche la cura per la pulizia.
Henry Querales13/11/2023Una joya en Mosciano Desde hace 6 1/2 años que estoy en la zona y mucha gente me había hablado del lugar, pero por alguna causa u otra no habíamos tenido el placer y oportunidad de visitarles hasta el día de ayer Domingo 12 de nov; y coloco la fecha para que no se me olvide pues me regalaron una linda experiencia, cálida y amable. Desde el momento de la recepción y bienvenida, pasando por la selección de nuestra mesa, cada detalle contó. La comida, protagonista del día, hizo su trabajo de manera excepcional, desde el pequeño aperitivo sorpresa del chef (que te predice que vivirás un buen camino), pasando por la salsa con “le pallotine” y ese aroma, sabor y dulzor de los tomates que tiñen de un rojo intenso el paladar!. El bacalao en tempura y la croqueta de vitello de entrada junto al panne con l’olio, el hermoso y rico timbalo o la costilla de cerdo marinada -para cerrar la jornada-…cada paso fue mejorando el día!. Pero lo que le pone la guinda a la torta es la atención del personal de sala Julia y los detalles, Berardo con una atención impecable-humor ligero y sonrisa constante o Eugenio, el Meitre, quien atendió con dedicación e interés siempre; mención especial para Moris que nos seleccionó y recomendó el postre que cerró con broche de oro nuestro domingo!… GRACIAS CHICOS son maravillosos. Felicidades Laura Del Vinaccio (dueña del lugar), tienes una de las mejores propuestas de nuestra zona con una relación calidad precio excepcional! ENHORABUENA! Nos veremos de nuevo, muy pronto!!
Urs Siegrist25/10/2023Kultur-und Gastronomiezentrum für höchste Ansprüche. Das Borgo Spoltino hat sich zu einem Kulturzentrum mit vorzüclicher Gastronomie entwickelt. Es ist geeinet für Anlässe aller Art, wie Konzerte, Hochzeiten, Familien-und Firmenfeiern e.t.c. Die Speisen sind sehr authentisch abruzzisch und auf höchstem Stand. Für Hochzeiten ist sogar eine kleine Kapelle verfügbar. Vom Borgo Spoltino aus hat man eine atemberaubende Aussicht und es befindet sich inmitten eines Olivenhain.
